お酢で腸活

先週

柏のT-SITEで行われた

フルーツビネガー作りに

参加してきた

ご指導して下さったのは

料理研究家の

大瀬由生子先生

(‘ω’)ノ

以前

先生の講座に参加された友人から

どのレシピも

「わかりやすくて美味しい」

と聞いていたので

「講座があったら教えて」

と頼んでいた

(*’ω’*)

会場のT-SITEは

蔦屋が造った

「ライフスタイル提案型商業施設」

書店の中に

レストランや玩具店や雑貨店などが

入り混じっている

不思議な空間

( ﾟДﾟ)

柏の葉T-SITE
https://store.tsite.jp/kashiwanoha/event/

本に囲まれた一角にある

小さなキッチンで行った

夏休み企画だったので

子連れでの参加も可能で

友人と私の他に大人1人

2組の親子が参加された

(*^^*)

まずは

先生が作った

フルーツビネガーを試飲

キュウイとリンゴのビネガー

だったかな？

ブルーベリーを浮かべてお洒落

味も

さっぱりでほんのり甘く美味しい

(*´▽｀*)

お酢は

血液をサラサラにして

脂肪も燃焼してくれる

なので

美肌効果やダイエット効果が

期待できるそうだ

(^.^)

また

抗菌作用もあるため

腸内の悪玉菌を減らす作用もあり

なんと

がん細胞に対する増殖抑制効果もあるそうだ

そんなに良い効果があるなら

飲まなきゃ損々！

(-ω-)/

作り方はとっても簡単！

瓶の中に

果物と酢と氷砂糖を

同量入れて

3日ほど常温で置いて

その後は発酵しないように

冷蔵庫に入れておくだけ

(*^^*)

今回は

手のひらに乗るくらいの

小さなリンゴ1個

いちょう切りにして入れて

ブルーベリーを4粒

それから

シナモンとカルダモンをちょこっと

これを入れると

スパイシーな大人の味になるらしい

(^’^)

最初は氷砂糖が上にあるが

2時間くらい経ったら

下に落ちていた

(゜_゜)

そして3日目

氷砂糖は

完全に溶けてなくなり

ほんのりと

赤く色づいていた

(・。・)

これを炭酸で割ってみると

お洒落な飲物となる

めちゃくちゃ美味しい

これなら

何杯も私はいける！

(*^^)v

中に入れる果物は

リンゴの他に

パイナップル・キュウイ・イチゴ

もお勧めだそうだ

いろんな果物で試して

瓶を並べておくと

お洒落だね

（＾ω＾）

大瀬由生子先生は

とても明るくて

素敵な方だった

先生からもパワーを頂けた

「ブログに投稿してもよろしいでしょうか？」

とお聞きしたら

「どうぞ」

と言って下さったので

宣伝しちゃいましょう！

(*^▽^*)

料理の本も出版されているので

よかったら

ご覧ください

ヽ(^o^)丿

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